Желудочно-кишечные расстройства

(Незаразные заболевания кроликов) К незаразным желудочнокишечным заболеваниям относят гастрит, гастроэнтерит, энтерит, тимпанию, метеоризм, запор и т. д. Большинство из перечисленных болезней встречается у крольчат в первый месяц жизни и после отъема от крольчихи, когда они приобщаются к кормам, что влечет глубокую перестройку функций пищеварительного аппарата. Заболевания возникают при недоброкачественном кормлении, нарушении микробного равновесия в кишечнике. […]

Читать далее >>

Утренний сыр из кролика

Требуется: заяц (кролик) – 1 шт., мускатный орех – по вкусу,  вино – 1/4 стакана, трюфели, сыр домашний – по вкусу, масло – для смазки. Для яичницы: яйцо – 5 шт., сыр (тертый) – 100 г, сливочное масло – 150 г. Разделать и промыть тушку одного кролика, отделить мясо от костей и сухожилий, разрубить на 6-8 кусков. […]

Читать далее >>

Пирог из кролика «ПАТО»

Способ приготовления пирога «пато». Взять муравленый горшок с плотной крышкой. Кроличье мясо разрезать на небольшие и удалить косточки. На дно горшка положить мелко разрезанное сало, затем крольчатину. Посолить, поперчить, посыпать петрушкой и луком, положить один лавровый лист. Сверху выложить сырой картофель, нарезанный ломтиками, яблоки и несколько половинок чернослива без косточек. Сверху снова положить слой сала и […]

Читать далее >>

Паштет из мяса кролика

Способ приготовления паштета из мяса кролика. Мясо кролика отделить от костей и мелко порубить. Печенку и филе откладывают. 2-3 булки размочить в воде, две луковицы мелко порезать, посолить, поперчить, добавить мускатные орех, 2 сырых яйца и кусочек масла. Все это смешать с мясом кролика, протирая через сито. Филе и печенку разрезать на мелкие кусочки, посолить и […]

Читать далее >>

Самка после окрола. Кастрация самцов

Восстановление полового аппарата самки после окрола происходит настолько быстро, что крольчиху уже на другой день можно осеменять. В кролиководстве есть понятие «уплотненный окрол» – это покрытие крольчихи на 2-3-й день после окрола, когда она продолжает вскармливать молоком рожденных без ущерба для внутриутробного развития крольчат последующего окрола, то есть сукрольность у нее протекает с лактацией. От […]

Читать далее >>

Кролик с капустой и сосисками

Требуется: тушка кролика, по 1 ст. л. растительного и сливочного масла, 100 г свиного сала, 4 маленькие луковицы, небольшой кочан капусты, пряности (петрушка, чабрец, лавровый лист, долька чеснока, соль и перец), ломтики копченого окорока, 4 сосиски. Способ приготовления кролика с капустой и сосисками. Капусту разрезать на четыре части и варить ее полчаса. Сало нарезать небольшими […]

Читать далее >>

Разведение кроликов — первые шаги

  Прежде нужно построить для кроликов помещение – сухое, светлое, просторное, обязательно без сквозняков, а также запасти корм на зиму. В первый год много зверьков заводить не следует, их поголовье можно увеличить в следующем году, а сейчас главное – разжиться здоровым породным материалом. Лучше всего приобретать кроликов осенью в октябре-ноябре, так как в это время […]

Читать далее >>
Rss Feed Tweeter button