Немаловажное значение для успеха откармливания имеет и само животное, его личные качества. Поэтому на выбор животного для откорма следует обращать серьезное внимание.

Мало пригодны для откорма, т.е. не могут хорошо оплачивать корм, животные, обладающие высокими ногами. То же самое можно сказать и о животных, обладающих плоскими, но выпуклыми ребрами, карпообразной спиной. Весьма осторожно следует относиться к животным, обладающим вогнутой спиной.

Что касается кастрации предназначенных для откорма подростков, необходимо заметить, что если они принадлежат к чистокровным английским породам, то свинок, поступающих к убою в 7-8-месячном возрасте, кастрировать не следует. Наоборот, при откорме местных или улучшенных свиней обойтись без кастрации невозможно.

В откорм следует различать два периода: подготовительный и собственно откорм. В подготовительном периоде образуются ткани, в которых потом отлагается жир. Для того, чтобы способствовать процессу образования тканей, необходимо давать в корм побольше белков (например, молока). Однако, так как при начале откорма свиньи обладают громадным аппетитом, то в подготовительный период необходимо скармливать менее ценные кормовые средства. Потом можно давать безазотистых веществ значительно больше. Вместо тощего молока, можно давать рожь, картофель.

По мере течения откорма, порядки в свинарнике должны во многом изменяться. Так, движения на свежем воздухе должны все более и более сокращаться. Для производства движений требуется затрата сил, а следовательно, расход питательных веществ. Вследствие этого, как только мясо успело достаточно образоваться, животные должны содержаться в полном покое. Помещения для племенных животных и для откармливаемых, по возможности, должны быть совершенно разделены друг от друга. Количество кормлений в сутки лучше всего установить трех-четырехкратное. При этом однажды установленное время кормления, должно обязательно соблюдаться. Сами свиньи легко привыкают к определенным срокам и замечают время.

Способы откорма свиней

Я особенно обращаю внимание на это обстоятельство: надо всегда кормить в одно и то же время, чтобы животное не беспокоилось и могло правильно откармливаться. Кормушки необходимо вычищать перед каждым кормлением. Свинарь должен хорошо знать аппетит животных, и если какое-либо животное не поест всего заданного корма, то немедленно же надо узнать причину этому. Никогда не следует обкармливать животных, потому что всякий раз это вызывает задержку в откорм.