Обыкновенно при закладке сада ограничиваются рытьем ям для посадки деревьев и все остальное пространство сада оставляется под травой. Это – самый невыгодный способ использования пространства, занятого плодовыми деревьями: травы хорошей получить нельзя, потому что около деревьев приходится, при исполнении различных работ, проходить и топтать траву; кроме того, не следует забывать и того, что трава вытягивает из почвы много питательных соков и влаги, вследствие чего, когда деревья достаточно разовьются и корни их выйдут из посадочной ямы на далекое пространство, они попадут уже в истощенную почву и развитие деревьев будет происходить слабее.

Гораздо выгоднее занять междурядья или земляникой, или ягодными кустарниками. Хотя эти растения сильно истощают почву, но мы всегда можем внести удобрение, и в данном случае оно окупится несравненно лучше, чем при удобрении участка, занятого травой; удобрения понадобится меньше, потому что удобряться будет не сплошь весь участок, а только гряды, занятые земляникой или ягодными кустарниками. Важно и то, что, раз мы займем междурядья указанными растениями, для получения высоких урожаев ягод почву придется содержать всегда в разрыхленном состоянии, а это чрезвычайно благотворно отзовется на развитии плодовых деревьев, особенно на юге, где содержание почвы в саду под черным паром прямо-таки необходимо для лучшего развития плодовых деревьев, а впоследствии – для получения полных урожаев.

Выращивание земляники и ягодных кустарников в междурядьях плодового сада позволит уже со второго года получать хотя бы небольшой доход с занятого участка, что для фермера, конечно, имеет значение; если продажа ягод только окупит уход за занятым плодовыми деревьями участком, это уже будет значительной поддержкой. Ягодные кустарники заставят лишний раз заглянуть в плодовый сад, тогда как без промежуточных культур или если бы участок был запущен под траву, про молодые плодовые деревья совершенно забыли бы.

Среди ягодных кустарников наиболее подходит для намеченной цели малина. В руководствах иногда можно встретить уверения, что ягодные кустарники удаются лучше в полузатененном положении: может быть, так обстоит дело в южных губерниях, я средних же и северных следует предпочитать совершенно открытые места. Тем не менее, в междурядьях плодовых деревьев малину с успехом можно возделывать не менее 10 лет, пока плодовые деревья не разрастутся настолько, что кроны их почти сомкнутся; после этого кусты помоложе можно перенести на другое место, а оставшиеся на данном месте с самого заложения плантации должны быть уничтожены как устаревшие.