Козоводство — отрасль животноводства (подотрасль овцеводство и козоводство), занимающаяся разведением коз. Продукцией козоводства является мясо, молоко, шкуры и шерсть. Козы домашние — вид домашних животных, которые не требовательны к корму и едят большее количество растений, чем другие травоядные домашние животные.
Коза
В наибольшей степени козоводство развито в Азии и Африке, особенно в странах с низким уровнем развития сельского хозяйства. Там, где уровень выше — разводят овец. В странах Африки благоприятным фактором для козоводства также является тот факт, что козы домашние не боятся мухи цеце.

В козоводстве выделяют несколько направлений:

  • молочное козоводство (характерно для стран Средиземноморья — козы молочные);
  • пуховое и шерстяное козоводство (США, Турция, ЮАР);
  • мясное козоводство (Китай, Индия — редкие породы коз)

Молочное козоводство достаточно редкий вид деятельности у нас в стране, однако за рубежом существует достаточно большое количество ферм, от малых частных хозяйств до мегаферм по разведению домашних животных молочных коз. Хорошо развито молочное козоводство  в Голландии и Франции, большая часть зарубежного козьего молока у нас на прилавках — это французское  молоко коз . Сухое козье  молоко используемое частью российских предприятий завозится из Испании. Лучший вариант для молочного козоводства — купить козу зааненской породы.

Молочное козоводствоСуществует ВНИИОК — всероссийский НИИ овцеводства и козоводства, активно развивается, оказывает существенную поддержку хозяйствам, занимающимся разведение коз по всей стране,  не так давно ими был привезен козел — осеменитель из Австралии, сейчас они реализуют породистых его потомков. Ими также были разработаны основные нормы по составу и качеству козьего молока и проектированию ферм для разведения молочных коз.

В России на данный момент существует не более десятка крупных ферм, развивающих овцеводство и козоводство. Они находятся под Питером «Приневское», под Тверью «Надежда» под руководством Бодрова (возможно первый кто стал заниматься молочным козоводством в масштабах крупнее, чем придворное хозяйство), в Подмосковье на сегодняшний момент самое крупное по количеству животных хозяйство (более 1000 коз), его молоко и продукты переработки можно попробовать в магазинах под брендом «Чистая Линия», в республике Марий Эл «Лукоз», единственный в стране племенной репродуктор зааненской породы коз, по оценки ВНИИОК крупнейшая ферма по надою, здесь также можно купить козу зааненской породы.  Существует так же несколько других хозяйств по разведению зааненских коз, но пока они не стали достаточно крупными, для того, что бы организовать регулярные поставки продукции козоводства.

Среди этого надо отметить деятельность Северо-Западного общества козоводов, это организация объединяющая сотни фермеров, ими сделана огромная работа по накоплению опыта по уходу, кормлению и доению коз, проведена большая работа по селекции и улучшению качества продукции козоводства, усовершенствованы методы содержания и разведения домашних животных — коз различных пород.

Rss Feed Tweeter button